ふっくらジューシー☆いつものハンバーグ

娘の大好きなハンバーグ！
もちろん大人も大好き！
玉葱は炒めずレンジで時短♩
ふっくらジューシーで、白いご飯が進みます(๑´ڡ`๑)

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アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」
遊びに来て下さいね♡
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◉材料(4人分)
玉葱 1個(正味200g)
○合挽肉 300g
○パン粉 20g
○卵 1個
○塩、胡椒 少々
サラダ油 大さじ2
△トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ3
△牛乳 大さじ1~(牛乳を加える事でマイルドになります)
◉作り方
①玉葱をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。塩ふたつまみ(分量外) をザッと混ぜ合わせ、ラップ無しでレンジ600W2分加熱
②①の粗熱が取れたら、○を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。4等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる
③フライパンに油を熱し、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で中まで火を通す
④ハンバーグを皿に盛り、肉汁の残ったフライパンに△を加えて、ソースを作る。一煮立ちしたら、ハンバーグにかけて出来上がり♩
#定番 #お肉