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砂糖を入れないので焦げ付きにくく、きれいな焼き色になると思います。
弱火にしてしまうと、うまく巻けずにグチャッとなってしまいやすいので、私は弱い中火で焼いています。
ぜひお試し下さい(*^^*) #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集!ネタ