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手料理
- 2016/02/14
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味も食感もちょっと贅沢に♪ダブルチョコ&ダブルベリーのタルト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 2/7投稿レシピで生チョコを作ってタルトに流し入れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- 2
- ①の上にお好み量のラズベリージャムを塗る。→濡れタオルを用意する。
- 3
- 生クリームを鍋に入れて沸騰させたら濡れタオルの上に乗せる。
- 4
- チョコレートを入れて均一になるまで やさしく混ぜ合わせる。
- 5
- バターを加えて混ぜ合わせる。
- 6
- 卵黄を加えて混ぜ合わせる。
- 7
- 卵白に砂糖を加えてピンと角が立つくらいまでしっかり泡だてる。
- 8
- ⑥に⑦を3回に分けて加えて都度やさしく均一になるまで混ぜ合わせる。
- 9
- ⑧を②に流し入れて平らにならして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
- 10
- リンゴンベリージャム大さじ3に湯を300ml加えて混ぜ合わせてゼラチン大さじ1も加えてしっかり混ぜ合わせたら⑨に塗りつけてお好みの飾りをすれば出来上がり♪
いま人気のレシピと料理写真
生チョコ&チョコレートムース♪
ラズベリージャム&リンゴンベリージャム♪
もちろん、お好みのジャムに変えても作れます♪
チョコレートとベリーの間違いない組み合わせ(*´∀`)♪
順番に冷やし固めていくので少し時間はかかりますが、作り方はとっても簡単♪
生チョコの作り方は、2/7に投稿のレシピに載せています。
材料を倍量にして作っています。
ぜひお試し下さい(*^^*) #おもてなし #【バレンタイン企画】大好きな人にあげたい♪とっておきのチョコレシピ #おかし・デザート