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手料理
- 2015/01/12
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長女のバースデーケーキ♪ガトーショコラ
レシピ
作り方
- 1
- ☆下準備☆・型にバターを塗って粉をはたく・小麦粉とココアは合わせて振るっておく・オーブンを160度に予熱する
- 2
- 耐熱容器にバターとチョコを細かくして合わせて、レンジにかけ溶かし、生クリームを合わせておく。
- 3
- ボールに卵黄とグラニュー糖半量を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
- 4
- さらに②を加えて混ぜ、粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- 5
- 別のボールに卵白を入れ、残りのグラニュー糖を少しずつ加えながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
- 6
- ④のボールにメレンゲを少し加え泡立器で混ぜてなじませ、残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
- 型に流しオーブン160度、40分で焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
- 8
- 型からはずし、粉糖をふる。
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長女からのリクエストがチョコレートケーキだったので、ガトーショコラを作りました♪
シンプルなケーキなので、丸型でなく華やかになるようにマルグリット型で♪
この型…実は数年振りに使いました（笑）
結構そういう物、うちにあります…。
せっかく可愛い型なので、時々使わなくては…！
長女は気に入ってくれた様で、少しずつカットしながら、結構な量（笑）食べてました。
反抗期もそろそろ終わって欲しい18歳。早く反抗期が懐かしく思える日が来ると良いな(^^)
#おもてなし #おかし・デザート