のっぺ

銀杏を沢山頂いたので、家の野菜を作って のっぺを作りました。

大量の銀杏の皮むきに2時間かかりました💦
里芋、人参、ごぼう、かまぼこ、こんにゃく、銀杏、なめこ、干し貝柱を白だしとちょっとの醤油で味付け。

干し椎茸を入れるの忘れてしまいました。