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手料理
- 2016/02/22
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＊いちごとホワイトチョコのスコーン＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊の材料を鍋に入れて火にかけ、いちごのコンフィチュールを作る。弱火で10分から15分くらい。灰汁は丁寧にとってください。
- 2
- これくらいになったら火を止めて、実だけ取り出す。シロップもとっておく。
- 3
- ☆の粉類をホイッパーで混ぜ、生クリームを一気に加える。ゴムべらで切るように混ぜる。まだ少し粉が残っているくらいでいちごのコンフィチュール（実）とホワイトチョコチョコを割り入れる。
- 4
- ざっくりと写真くらいまで混ぜる。
- 5
- ステンレスバットにラップを敷き、スコーンの生地を入れる。ラップでくるむ。
- 6
- 厚さが均一になるようにならし、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 7
- ステンレスバットにグラニュー糖を薄く均一に敷き、ラップから外した生地を入れて、生地にグラニュー糖を付ける。
- 8
- スコーンの生地を三角に16等分にする。天板に間隔を空けて並べる。
- 9
- 200℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。出来上がり🎵仕上げにホイップにいちごのシロップを添えていただきました。
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今日はホワイトチョコといちごのコンフィチュールを作って混ぜました🎵