- 96
- 保存
- 315
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/03/24
- 101
蜂蜜とロックフォールの赤ワインパン
いま人気のレシピと料理写真
- Snapdishについて
- 無料アプリをダウンロード
- プライバシー
- 規約
- ガイドライン
- ヘルプ
-
Language : 日本語
- 日本語
- English
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く
今朝の息子の朝ごパン用に焼きました^ ^♪
今回は冷蔵庫の野菜室でオーバーナイトしてみました。六時間くらい。今朝見たら殆ど生地に変化が無くて不安になったので、オーブンで追い発酵してから焼きました。
リスドォル100g、全粒粉50g、砂糖を混ぜておく。アルコールを飛ばして人肌まで冷ました赤ワインに（100CCくらい）ドライイーストを溶かしておく。粉に注いでこねて一次発酵。五個か六個に分けて、カットしたロックフォールを包んで野菜室へ。上部に全粒粉をつけてハサミで十字にカット。ここで更にロックフォールを足しても。霧吹きして200度のオーブンで15分くらい焼き、焼きあがったら熱いうちに蜂蜜を上からかける。
#おつまみ #外でも美味しく食べられるお料理ネタ #パン・ピザ