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井上エミ先生のレシピで、もう10年以上我が家の定番になっています。
千切りにしたニンジンとタマネギに塩をふって、しんなりさせておく。同じくキャベツとキュウリを千切りにしてニンジンとタマネギと合わせて、砂糖、白ワインビネガー、オリーブオイルかサラダ油を加えてよく混ぜて、30分以上置いてから頂きます。
粒マスタードやマヨネーズを足してもOK！ #サラダ #【しぶや区コラボ】カフェにあったらいいな♪手作りカフェメニューネタ #おやさい