赤味噌カルボナーラ風うどん・トッピング塩麹コールスロー

赤味噌変り種料理第二弾!?
今夜は『赤味噌カルボナーラ風うどん』です♪かなり濃厚な感じに仕上がりました♬
付け合わせの方はあっさりと。シンプルな塩麹で味つけしたコールスローサラダにしました☆ツナマヨトッピングで子供仕様に…、塩昆布トッピングでおつまみ仕様に変化させて楽しめます♪もちろんそのままでも美味しいです♡

わぉ♡赤味噌カルボナーラ美味しそヽ(≧▽≦)ﾉ
濃厚でコクのあるお味なのかしらん♡
麹たち、全然使いこなせてない(｡-_-｡)もっと意識しないとσ(^_^;)

Mayさん、リスナありがとうございます☆
赤味噌カルボは、かなりGood☆でしたァ♪(≧∇≦)チーズ入れる前からコク出まくりです！！
そうですね。麹は最初使う時は、私の場合は実験というか…、「入れたらどうなるの？」で結果「へぇやるね！」って感じで好奇心を持って使ってたかと…、もちろん中には「アラララ…。」な失敗もありましたが…（笑）(*´艸`*)
楽しめば良いかなと思います♬スイマセン答えになってないや（笑）(≧∇≦)

まきちゃんは麹使いのプロやねーぇ。
いつも美味しそで買ってはみたけど、まだ未開封だぁーo(^▽^)o💦

さわこさん、コメントにリスナもありがとうございます☆
麹使い、素人だから良いのかもしれません！
好奇心で割と何にでも投入しますので…（笑）(*´艸`)
プロが側で見てたら、「そんなんしたら‥アカン！アカンて！」って言うてると思いますよ♬ヾ(*´∀｀*)ﾉ

赤味噌でカルボナーラって、発想が素晴らしい*\(^o^)/*さすが和の神様ですな(o^^o)

皆さん仰ってますが、私も赤味噌カルボナーラにかなり惹かれてます💦

そして上のMayさん宛のリコメ見てなんだか納得…
麹はいろんな事に使ってみることがまずは大事なんですね😊

ありがとうございます。勉強になります(^^)

わあ～ 今夜もおかずいっぱいだ～♡
玉ねぎのお皿かカワユイ(*''∀''*)
きっと血液サラサラなんだろうな～

いつもリスナ有り難うございます♡

くみさん、リスナありがとうございます☆
神様は…、ちょっと荷が重いですねぇ！！
『和の一休さん』ぐらいにしといて下さい♪
赤味噌カルボナーラも「チーン！」って閃いたんで（笑）♡(°∀°)✧ﾋﾟｺｰﾝ

とんちんかんちんいっーきゅうーさぁぁぁん(￣▽￣)

cocoshiroさん、リスナありがとうございます☆(*^_^*)
赤味噌カルボナーラは、本家よりも濃厚だけどクセになる感じです♪
私もあまり意識せずに麹を普段使い出来る様になったのは、ほんの最近なので…（笑）(*´ω`*)

オオトモさん、ありがとうございます☆
このお皿、結婚式の後ブライダルコーディネーターの方に頂いたんです！‥って何をぶっちゃけてるんでしょ（笑）( *´艸｀)
結構血筋はドロドロ結構血筋はドロドロ血系なので、気をつけてはいます！‥ってまただ（笑）(*´艸`)
ちなみに人生最期の食事は…、玉子かけご飯がいいな‥と♥\( ˆ ˆ )/♡

おーいおーい
なむさんだぁぁ〜♪( ´θ｀)ノ

真希さん❕⭐️っといたよ👍
赤味噌で溶けるチーズとな❕しかもメレンゲも入れるんだ❕

リリさん、何から何までありがとうございます٩(๑˙╰╯˙๑)
最後たたみかけときました（笑）☆
最後卵黄だと濃すぎるし、食感のクリーミーさをねらいメレンゲを♬なので、濃厚だけど…後腐れはない感じかな‥と（笑）♡
(●´▽`●)

真希さん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

赤味噌に豆乳にチーズ、それからメレンゲ？！卵のキミが溶けたら！！
これは、妄想mogmogしなくては！
いただきまーす✨

かずさん、こんばんは(๑^ ^๑)/

妄想の「赤味噌カルボ」ワールドへいってらっしゃ〜い♪
お気をつけて〜♬
たまにコールスローでさっぱりするのもお忘れなく☆(*´▽`)ﾉ

ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
はいはーい
行ってきまーす🎵

赤味噌に豆乳にチーズ❗️興味津々です(^^)
うどんに合わせたというのもミソかもしれないですね(^_−)−☆
この濃厚な感じ、くせになりそうな予感(#＾艸＾)
チャーシューにリスナップありがとうございました(^-^)/

こんばんは(*^_^*)
白パンと紅茶のパウンドケーキにリスナップありがとう(*^_^*)♪

真希さんは色んなお料理出来て凄いなぁ(*^▽^*)♪
カルボナーラ風うどん美味しそう(*^▽^*)

まるまさん、こちらこそありがとうございます(*^_^*)
さすがまるまさん！鋭い!!
ズバリ☆味噌煮込みうどん的な発想です（笑）(*´∇｀*)
赤味噌の風味ってクセになる感じなんですよね～!!

桜里さん、こんばんは(*^_^*)
白パンとパウンドケーキを並べて見せるなんて…私をどうしたいの〜って思ったぐらい、目が♡になりました（笑）(´ ♡ω♡ `)

赤味噌カルボナーラ、思った通りの濃厚でやや和な感じで、美味しかったでーす♡
( ´ ▽ ` )ﾉ
こちらこそいつもリスナありがとうございます☆

いつもリスナありがとう～󾭠
これまた麹使った料理～󾫴美味しそうで作ってみたい󾬏󾬏
☆つけちゃった～(*˘︶˘*).｡.:*☆

まーきーさーん♡リスナップありがとうございました。私、赤味噌大好きなんですぅ〜。濃厚って言葉にも弱いんですぅ〜（笑）
今日もホッコリごちそうさまでした(*^^)v
麹師匠、素敵〜✨✨✨

赤味噌カルボナーラ、作り方見たら手がこんでる(๑✧◡✧๑)
メレンゲ作って入れたんだ😵
どんなの？
ふわふわするのかな〜
食べてみたい（≧∇≦）

このカルボナーラは私には作れない感じです。
どんなお味なのか、想像しながら…
食べてみたいなぁ。
塩麹はあるので、コールスローはやってみます♪

みゆきさん☆
急ぎリスナで、コメントせずでスミマセン♪
塩麹コールスロー簡単ですし、ひと手間でキャベツの旨味が引き立ちますので、良かったらお試し下さいネ(*^_^*)♥♡♥♡

妻さん、こちらこそいつもありがとうございます☆
なんとなーく好きそうだな…と思いました。はい♡(*´艸`*)
嗜好が似てそうなイメージを勝手にさせてもらってるので…♥
美味しかったですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

nonさん、ありがとうございます☆
手が込んでるというより、後半は頼むから娘の邪魔が入りません様に…なスピード勝負な感じではあります（笑）(´^ω^｀)
メレンゲはシュワトロ〜ンな食感にひと役かっております。
赤味噌の風味はホントにクセになりますね♡
( ・∇・)

mirimaruさん、リスナありがとうございます☆
赤味噌カルボナーラ、ちょっと奇抜ですよね♪夫も説明聞いてから、ようやく食べてくれました（笑）(・∀・)完食してくれましたけどね♪
塩麹コールスロー、キャベツをたくさんいただけるお料理ですので、良かったらお試し下さいネ♡(*^_^*)

真希ちゃん、すごいわコレ（≧∇≦）
☆ポチしたし！！！
真希ちゃんの味とかトッピングってドンピシャなのー(*´艸｀*)
赤味噌カルボナーラとか、美味しいの分かるけど、言われるまで気付かなかったし！
ねーねー真希ちゃん、なんでわたしが塩昆布好きなの知ってるの(｡-_-｡)ﾎﾟｯ

開いたらaimiちゃんのコメが入って‥ちょっとビックリ（笑）☆
うんうん…(｡･ω･｡)
好きそう…ニャハ（*￣▽￣*）♥
私もカルボナーラうどん自体もデビュー遅かったんだけど、赤味噌でやれば美味しいに違いないと何故か確信しつつ‥作りました♪

塩昆布はそりゃ好きでしょ♪甘味のあとはコレで「甘じょっぱい」完結出来るし（笑）♬
(♡>ω<)ﾉ
リスナもありがとう〜♡♥♡♥♡

あ、あともひとつ！
この食器は玉ねぎ？玉ねぎ三兄弟？
すごいツボ♡

玉ねぎなのかな…!?
私は蓮の葉なのかな…と思って使い続けてた（笑）☆
いただき物だから今さら聞けないし…♪
( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ

あーそっかー蓮の葉ね♡
そうなのかも(*≧ｍ≦*)
朝の忙しいときに、ごめーんd(>∇<；)

いや‥それも私の思い込みかも…（笑）♡
じゃあ、洋の時は玉ねぎ。和の時は蓮の葉。‥って事にしとくネ（笑）♪
(♡´艸`)あは

私の中で真希さんのお料理は永遠のママの味〜♡♡♡
真希さんlove〜
まずは麹ね、麹。…んでいつ！？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
麹の材料って、スーパーでそろうんですか？すみません、よくわかってなくて💧

乾燥米麹さえ手に入れば、すぐ仕込めますよ♡
今は普通にスーパーで手に入ります☆
私が経験したパターンだと、漬物用品（粗塩・米ぬか）・味噌醤油・豆腐酒粕の冷蔵ケース付近をチェックしてみて下さい！米麹さん、ひっそり？居はると思うんで…（笑）♪(〃艸〃)

真希さーん！
赤味噌はあまり馴染みがないですが、とても美味しそうなカルボナーラですね～！
コールスローも興味津々(*^3^*)

ちなみに私も玉ねぎだと思ってましたぁ…
お皿！(*≧∀≦*)

ポッポさん、リスナありがとうございます☆
私も赤味噌あまり使った事なかったんですけど‥なんとなく気になるアイテムだったので、色々試し中です♪( ´ ▽ ` )ﾉ

ポッポさんも玉ねぎに見えました？
アレアレ…!?
逆向きにすると♡にも見えないですか（笑）♥…って、私もバレンタインの時に初めて気づいたんですけどネ…♬(♡´艸`)

赤味噌カルボナーラ美味しそう(o^^o)組み合わせがひらめく所が凄いな〜✨✨塩麹も試してみたい調味料なんです（≧∇≦）まきさんみたいに色々使ってみた〜い🎵

saekoさん、リスナありがとうございます☆
なんだか閃きましたね～（笑）(*^_^*)
私もはじめは塩麹から使いましたが、ホントに普通に塩として使ってみたら良いのかな‥と思います♬
赤味噌料理、他にも色々やってみたいです☆
( ´ ▽ ` )ﾉ

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ
🍙に、
リスナップありがとうございます(人´∀`o)

かずさん、こんばんは(*^_^*)
いえいえ、こちらこそいつもありがとうございます♡( ´ ▽ ` )ﾉ