ホットケーキミックス&オリーブオイルでオレオマフィン

オリーブオイル(グレープシードオイルでも)だとバターより軽い仕上がり。

牛乳の代わりにヨーグルトを使うと生地に弾力があってぷわんぷわん♪

アーモンドプードルを混ぜたら焼き上がりが香ばしリッチ♪

簡単なので子供と一緒に作れます♪

※6個分

★ホットケーキミックス：100g
★アーモンドプードル：20g
★今回は純ココアをスプーン2杯くらい入れたけどなくてもいい。

●卵：1個(M～L)
●砂糖：50g～60g
●オリーブオイル(グレープシードオイルでも)：30g
●ヨーグルト：約60cc←計量忘れで適当…(^-^;)
●バニラオイル：適量
●ラム酒：適量

■オレオ：7～8枚

オーブン180℃ 30分予熱開始。
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●印を順に混ぜる。
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ふるった★印を加える。
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オレオ2枚分くらいを砕いて生地に混ぜる。
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マフィン型にセットしたカップに生地を入れ、オレオを割って軽く差し込む。
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180℃ 30分焼く。
焦げそうならアルミホイルを被せるか途中170℃に。
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冷ましてからあれば粉砂糖をふる。 #簡単・スピード #おかし・デザート