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【料理ポイント】
餡掛け豆腐は、空芯菜と平茸で餡をつくりました。味付けは白だしであっさりと。
高野豆腐には、鶏の挽き肉が挟んであります。
ミネストローネは、大豆、じゃがいも、人参、ネギ入り。豆をたくさん食べたくてつくりました(*^-^*) #お肉