蓮根といかの味噌バター炒め

沢山見てくれてありがとう。

食育インストラクターのやすこです。

いかと蓮根が半端に余ってたので。

蓮根を薄い半月切りにして、酢水に付けて♪

いかは縦半分に切り、ニンニクはみじん切り

フライパンに油を引いて、ニンニクを炒め香りが出たら蓮根を炒め。

いかを入れていかの色が変わったら、味噌をお酒で溶いてフライパンに入れる。

最後にバターを入れてバターが溶けたら出来上がり。