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水気が無いのでお弁当の隙間の彩りに使えます。
湯がく時間は短めで人参のポリポリした食感が残るくらいが美味しいです。
熱い内に下味を付けておくと後からのマヨネーズがちょっとで済むのでカロリーダウン。
ミツカンのやさしいお酢はこれだけで味が決まるので和え物に使ったり結構ヘビロテしてます。