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手料理
- 2017/07/15
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オニオンバターでスタミナアップ♪鶏もも肉とほうれん草のソテー
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにします。鶏肉は、全体をフォークでブツブツ刺して半分に切り、塩胡椒しておきます。
- 2
- ほうれん草は、熱湯で固ゆでし水に晒してアク抜きし、根元を切り落として3cmの長さに切り、水気をよく絞ります。
- 3
- 小さめのフライパンにバターを入れ弱火にしバターが溶けたら、にんにくと玉ねぎを加えて炒め、更に醤油を加えて混ぜ合わせ火を止め、ソースのできあがり。
- 4
- フライパンが冷たいまま鶏肉を皮目から入れて、弱中火で皮がカリカリになるまで焼き、裏返して中まで火を通します。
- 5
- 4.の余分な脂をキッチンペーパーで拭き鶏肉を端に寄せ、ほうれん草を加えて炒めます。
- 6
- 器に食べやすく切った鶏肉とほうれん草をのせ、3.をかけていただきます。
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こってり味のオニオンバターソースをかけたおかずをつくりました♪
手抜きだけどスタミナ補給できるおかず（笑）は、鶏肉でなく豚肉でも◎
醤油を加えているので、パンにもごはんにも合いますょ ꒰*´꒳`*꒱！
#簡単・スピード #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ #お肉