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手料理
- 2015/10/30
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残り野菜でも◎ ＊南瓜入り豚団子の洋風あんかけ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・玉ねぎは、みじん切りにします。・えりんぎは、食べやすい大きさに、人参は、半月切りにします。・★を全て合わせておきます。
- 2
- 南瓜は、7ミリ幅くらいの薄切りにし、水適量と一緒に耐熱容器に入れて、レンジで4分くらい加熱しておきます。
- 3
- ボウルに豚ひき肉を入れ、塩を少々加えて 2分くらい粘りが出るまで混ぜ、溶き卵としょうがも加えて、よく混ぜ合わせます。
- 4
- 2.を10～12等分にして小さく丸め、低温の油でじっくり揚げて、油を切っておきます。
- 5
- フライパンに油をしいて、人参とえりんぎを炒め、火が通ったら、3.の豚団子と南瓜も加えて混ぜ合わせ、★を加えて絡めて～出来上がり♪
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ケチャップベースのあんの酸味が、甘い南瓜にもなかなかgood*でした ( ´艸｀)♪
他は、有りもの野菜で ♪♪
明後日は、ハロウィンですね！
何かもう一品？やパーティ後の中途半端な野菜を集めて作っても？！～♫
#あまりものでつくる #かわいくてちょっと怖い？！ハロウィンのお料理ネタ