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手料理
- 2015/09/07
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甘いパイナップルの酸味とクリチが癖になる？！スクエアケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・卵とバターは、室温に戻しておきます。・型にバターを塗って（あれば）強力粉をはたいておき、底にクッキングシートを敷いておきます。・パイナップルは、粗めのみじん切りにします。・☆は、合わせてふるっておきます。
- 2
- ボウルに、バターを入れて柔らかく練り、きび砂糖を2回に分けて入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまですり混ぜ、はちみつも加えて混ぜます。更に、溶いた卵も少しづつ加えて混ぜ合わせ、豆乳も加えて、滑らかにします。
- 3
- 2.に、☆の粉1/2を振り入れ、ゴムべらで、粉っぽさがなくなるまで、手早く混ぜます。残り1/2の粉を加えて切るように混ぜ、パイナップルと小さくちぎったクリームチーズも加えてさっくり混ぜます。
- 4
- 生地を型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで、25分くらい焼いて出来上がり♪
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パイナップルの程良い酸味とクリームチーズが癖になる？！味です( ´艸｀)
ただ・缶詰めのパイナップルなら甘いだろなぁ～～って思ってたら、今回のパイナップル、甘さがイマイチ(＝◇＝;)？！
2.の砂糖の後に[はちみつ 大さじ1/2]を足しました〜★
#とろ～り美味しい！チーズが主役のアレンジお料理ネタ #おかし・デザート