- 100
- 保存
- 209
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/05/30
- 232
つるんと♪抹茶寒天とフルーツ白玉＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆抹茶寒天を作ります。鍋に、水と寒天パウダーを入れて、火にかけ、泡立て器で混ぜながら、2～3分沸騰させます。火から下ろしたら、きび砂糖を加えて溶かし、少し冷めたところで、抹茶も加えてよく混ぜ（冷めてから）冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2
- ★シロップを作ります。鍋に、水とグラニュー糖を入れて、火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火から下ろし、粗熱がとれたら、レモン汁を加えて（冷めてから）冷蔵庫で冷やします。
- 3
- 〇フルーツ白玉を作ります。フルーツを食べやすい大きさに、切っておきます。ボウルに、白玉粉を入れて、水を少しづつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにします。白玉粉適量を手のひらに薄く広げて、フルーツを包むようにまとめます。鍋に湯を沸かして、フルーツ白玉を入れ、浮いて半透明になったら、氷水にとって冷やします。
- 4
- 少し深めのお皿に、サイコロ状に切った1.☆ と 3.〇を盛り付け、2.★を注いで、出来上がり♪
いま人気のレシピと料理写真
白玉は、手のひらに薄く広げて、果物を包むようにするとラクです♪
水分の多い果物だと包みずらいので、キッチンペーパーで水気を少し抑えてから、包みました♪
シロップでさっぱり〜♪
あずきや黒蜜かけても、◎♪♪
#低カロリー・ヘルシー #ゆっくり丁寧に楽しむ♪休日のブランチネタ #おかし・デザート