スィートポテトケーキ ♡

リクエストのスィートポテト ♫
ビスケット台にｏｎして、お客さまがくるのでケーキ仕様にしました♡

フープロで ガーーっなのに (´ｪ｀；)…前日
作れず朝作ったので、柔らかくて・しっとり♫
翌日だと、締まって・しっとり( ´艸｀)

ヒビ割れちゃったけど… 美味しい〜って
食べてもらえて、売り切れ♡HAPPYです♫

※使用しているフードプロセッサーが、液体や
氷OKのモノなのですが、ハンドミキサーや
ミキサーでも、そうでなくても…さつまいもが熱いうちにマッシュして、滑らかになるまで
混ぜてくだけで、OKです♫

※生クリームは、植物性のモノだとあっさり。
牛乳や豆乳と半量づつにしても♫


材料） 15cmの底とれ型
⚪︎スィートポテト フィリング
さつまいも 350g
きび糖 55g
塩 2つまみ
卵 1個
生クリーム 130cc

⚫︎ビスケット台
マリービスケット使用 4袋/70g
溶かしバター 35g


作り方）
1. ビスケットをビニールなどに入れ、麺棒などで砕き、溶かしバター（耐熱容器にラップして 30〜40秒くらい）を入れて混ぜ、シートを敷いた型に敷き詰め、上からギュっと、
押しておきます。

※ 私は、マリービスケットを個包装のまま、麺棒で軽く叩いて砕きボールにあけ、残った大きめの粒を砕いて、溶かしバターを混ぜます。
ビニール使わなくて、OK〜です♡

2. さつまいもの皮を剥き、小さめに切って水にさらし、耐熱容器などに入れ、レンジに
8〜10分かけて、柔らかくしておきます。

3. さつまいもが熱いうちに、フードプロセッサーなどで、⚪︎スィートポテト フィリングの材料全てを滑らかになるまで、混ぜます。

4. 3. を 1. の型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで、35分くらい焼いたら、
出来上がり ♫ #野菜を使ったヘルシースイーツネタ #おかし・デザート