キャベツなどをトマトジュースなどで煮て豚ヒレピカタと一緒に食べた、蛸野菜マリネと

キャベツ、玉葱、パプリカ、ピーマン、茄子のざく切りをフライパンに放り込む

ニンニクを潰して、トマトジュース、オリーブオイル、白ワイン、チキンコンソメ、ローリエなどをテキトーにポイポイ足していく

火をつけてふたをして、弱火～中火で放っておく

考え無しに一気にここまでやってホッと一息

しばらくして味をみたらなんだか物足りない
コクがない
万能味ソースの記事を思い出し、お味噌とウスターソースを少し足してみた

なるほどね
これは確かに美味しい

しかし画像はイマイチ
ピカタの卵がはげてるし😔


#晩ごはん#冷蔵庫にあるもので