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手料理
  • 2023/07/13
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バナナピーマンと茗荷の胡麻油炒め素麺

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バナナペッパー(バナナピーマン)。甘唐辛子属。キレイな黄緑色。苦味がなく甘味とほのかな辛味。生食もいけそう。たっぷりのミョウガとさっと炒め、お出汁で煮浸し風。冷やしてもよさそう。香り胡麻油は岩井党。炒り胡麻に花鰹のかわりに本枯節パウダー。味の補完にチキン。豚コマでもいいかも。サイダーハイボール。
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