干物をもっと自由に使おう！金目鯛のコロッケ

干物の金目鯛を焼いてから細かく割いてコロッケに入れたよ！イタリアのキャベツ、カーボロネロも入ってるんだけどコレが味が濃い野菜でコロッケにしてもしっかり主張してくる。それが旨い。ジャガイモ少なめでチーズがツナギになってたりして、ふんわりトロリでグラタンコロッケみたい。味付けは干物の塩気とチーズの塩気のみなんだけど、優しい塩味で何個でも食べれてしまう💦忙しい時のランチ用に冷凍しておこうと思ったけど無理みたい（笑）。

食べたいです！

作ってみて下さいませ！

挑戦します。