鶏肉と豚肉のソテー

#ソテー
鶏もも肉と豚ロース肉が安くなっていたので片面にスパイスやらカレー粉やらつけて強火で皮目を焼きひっくり返して弱火で蓋をして蒸し焼きに。脂が出るのでじゃがいもをまわりに並べて脂を吸わせた。