キングデラウェアの杏仁豆腐

キングデラ（キングデラウェア）
見た目は大きいデラウェア。
味もデラウェアっぽい
高級版みたいだけど
そもそも別品種みたいです。

レッドパールとマスカット・オブ・アレキサンドリアの交配種ですって。
アレキの血筋は感じないなぁ。笑

デラウェアの甘い版だけど。
笑

デラウェアはアメリカ原産の自然交雑種。
昔はデラウェアがぶどうの主流で、アレキとか巨峰とかは高級でたまにしか食べられなかったです。
最近はデラウェアを買うことが無くなりました。
生産量も減ってきたようです。

今回キングデラウェアなるものを見付けて箱買いしたのでデザート作ってみました。

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