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手料理
- 2024/11/23
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豚肉の揚げ焼き＆野菜ロースト、デュカ入りバジルバタークリームソース
レシピ
作り方
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- 気分だけフレンチテイストな、
ただの豚唐（笑）
でもソースは激ウマで、
ソースが足りなかったよ〰^^;
豚の角切りに少しの塩胡椒、
酒、味醂、甘口醤油、
にんにく、生姜でもみこんだら、
上新粉と片栗粉をまぶして揚げ焼き
ソースはフライパンで生クリームを温め、
バジルペースト、マルドンシーソルト、
冷たい無塩バター、
そこにナッツ部分多めに入れた
自家製デュカを適量
ドレッセしたら
豚唐の上にパプリカ粉少々、
ロースト野菜の上にオリーブオイル
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