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手料理
- 2024/11/25
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タコライス
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- レタスを太めの千切り、さらにざく切りにしておく
- 2
- サルサっぽいソース
トマトを1センチ角のサイコロ状にしオリーブオイルで和える、そこにみじん切りにした玉ねぎと★を全て加えて馴染ませる
- 3
- タコミート
温めたフライパンに合挽肉を入れ全体に火が通るまで炒める（中火）、ゴロゴロとした食感が好きならあまり崩さずに炒めて火を止める
火が通ると脂が出てくるので取り除く（ココットなどに溜めておくと別の料理のラード代わりとして使えるよ）
調味料⚫︎を加えて再び炒める、塩コショウで味を整える
辛いのが好きなら一味などを加える
- 4
- お皿の中央にごはんを平たく盛り、レタス、ミート、サルサ、かけチー順に盛りつける
サルサの汁もかけると美味しいよ
- 5
- 召し上がれ！
ポイント
⚪︎合挽は脂が抜けてから味付けする
⚪︎トッピング用のチーズは必ず生食可能なかけチーなどを使う
⚪︎玉ねぎは無くてもいい
もぐもぐ! (11)
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最近はトマトが高くて困る〜
#タコライス #沖縄 #ごはんもの