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お気に入りの某ビストロで こんな感じのテリーヌを食べたので それなりに自分で作っ...
材料: アボカド 鮭 はんぺん 卵 生クリーム モッツァレラチーズ ...
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来店客の4割が外国人観光客というある店で人気の 透明プリン 食べることだけには興...
材料: アガー グラニュー糖 水 バニラエッセンスまたはオイル 透明...
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朝日が似合うシリーズ 全日からオーバーナイト発酵した全粒粉入りの生地でフィセル ...
材料: 全粒粉 強力粉 水 イースト 塩麹 砂糖
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先日手に入れたストウブで ポットロースト 塩麹と日本酒で作りました 野菜がとても...
材料: 豚肩ロース 玉ねぎ にんじん じゃがいも 舞茸 塩麹 日本酒
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