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Snapdishの料理写真:【自家製ふぐの煮こごり】🐡
自家製ふぐの煮こごり
ゼラチンや寒天を使わず その代わりにフグの皮をたっぷり使っているので口溶けが違い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ、夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 人参 茗荷 生姜、オクラのおかか和え、カツオ生節、茄子の味噌汁、ご飯

姿の醜悪さはすざまじいのに、味は絶品でふぐに似た白身魚のオコゼ君。油との相性も良くいので姿揚げにしたら、迫力ある一皿になりました(*^^*)
カツオは娘のお土産。
浅漬けに薬味をたっぷり入れてパリパ
今晩は おこぜ姿揚げ 夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 人参 ...
続き 浅漬けに薬味をたっぷり入れてパリパリ夏の味 おくらのネバネバ ペクチンは水...
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Snapdishの料理写真:しっぽりお家飲み🍶
しっぽりお家飲み
あじなめろう フグ皮ポン酢 酢だこ 新生姜と野菜の浅漬け フグ皮と酢だこ意外は手...
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Snapdishの料理写真:鰹のタタキ…ほか
鰹のタタキ ほか
えびときゅうりの甘辛炒め 鶏塩焼き ナスの味噌汁 フグ皮 もずくです
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Snapdishの料理写真:うまづらハゲの煮付
うまづらハゲの煮付
今夜の アテ一品目 新鮮なうまづらがあったので 久しぶりに煮付にしました 珍しく...
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Snapdishの料理写真:🔷とらふくの皮と九条葱のサラダ仕立て20220723土用の丑の日🔷
とらふくの皮と九条葱のサラダ仕立て20220723土用の...
土用の丑の日 鰻買いに行って 暑さで疲れて まぁ いっか 虎ふぐの皮 九条葱 大...
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Snapdishの料理写真:本メンボ(カワハギ)を糸造りに(うっかり肝を捨ててしまった💦)
本メンボ カワハギ を糸造りに うっかり肝を捨ててしまっ...
地元の食材 地産地消 釣り魚料理 カワハギ メンボ
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Snapdishの料理写真:『黒舞茸尽くし』の晩ごはん❣️✨✨✨家内が当てた黒舞茸「真」❗️これ美味いぞ❣️😋
黒舞茸尽くし の晩ごはん 家内が当てた黒舞茸 真 これ美...
家内が当てた 黒舞茸 真 新鮮なうちに料理した 黒舞茸 真 料理は 炊き込みご飯...
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Snapdishの料理写真:和んプレート
和んプレート
フグ一夜干し いくらおろし 五目きんぴら 大根の皮の塩こんぶ浅漬け ウニパスタの...
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Snapdishの料理写真:オコゼの唐揚げ✨✨✨可愛いけど美味しいよ〜😆✨👍💛
オコゼの唐揚げ 可愛いけど美味しいよ
魚屋さんでオコゼを見つけた 関門海峡辺りで釣れるオニオコゼだ 15 20cmと小...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 万能味ソースで✨セロリとにんじんの味噌きんぴら
にゃんぺこさんの料理 万能味ソースで セロリとにんじんの...
2021 12 11 土 昨日は焼肉を夫婦で食べに 年齢のせいか 胃がもたれるモ...
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Snapdishの料理写真:マゴチの昆布締め✨✨✨真っ向勝負じゃクエに敵わんからな。😅ちょいとひと工夫やな❣️
マゴチの昆布締め 真っ向勝負じゃクエに敵わんからな ちょ...
クエを釣って帰った日 冷蔵庫には前々日に釣ったマゴチがまだたくさん残ってた クエ...
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Snapdishの料理写真:サラダパーチ〜
サラダパーチ
アボカドバルサミコサラダ にんじんソムタム マロニーサラダ ふぐ皮 れんこんとた...
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Snapdishの料理写真:ヒラスズキのお刺身サラダ✨✨✨五味五色。カラフルに仕上げてみました。✨💛
ヒラスズキのお刺身サラダ 五味五色 カラフルに仕上げてみ...
釣りが中止になったんで魚屋さんで物色 ちょっと良さげなヒラスズキを発見した お値...
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