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Snapdishの料理写真:おせち[寒鰤の柚庵焼き、伊達巻き、鶏松風
数の子、海老艶煮、栗金団、公魚の南蛮漬け
紅白蒲鉾、叩き牛蒡、田作り、菜の花の辛子和え
箱寿司(スモークサーモン、このしろ)、柿なます
黒豆、錦糸卵、慈姑蜜煮、梅人参、梅大根]
鯛のアラ味噌汁
おせち 寒鰤の柚庵焼き 伊達巻き 鶏松風 数の子 海老艶...
かなり難しかったです 昨日に渡り2日間で仕込み 仕上げをしました 栗金団がお気に...
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Snapdishの料理写真:札幌旅行、食べ物編
札幌旅行 食べ物編
8月5日に北海道大学で行われた 発酵祭り に参加するため 2泊3日で札幌へ旅行し...
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Snapdishの料理写真:元気です。(*^_^*)かわり味噌を作りました。ひよこ豆 赤インゲン 緑豆 赤大豆 米麹で仕込みました。
元気です かわり味噌を作りました ひよこ豆 赤インゲン ...
さぁ 果たして食べられるかな
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Snapdishの料理写真:かぶと豆腐を酒粕味噌床で漬けてアボカドと和えました。塩いらずのサラダ
かぶと豆腐を酒粕味噌床で漬けてアボカドと和えました 塩い...
 
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Snapdishの料理写真:味噌仕込み2⃣ 茹でた大豆をフープロで潰します
味噌仕込み2 茹でた大豆をフープロで潰します
 
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Snapdishの料理写真:今日の家居酒屋はお一人さま、鶏と白菜の塩麹煮、焼きなす豚味噌添え、水菜とあげのお浸し
今日の家居酒屋はお一人さま 鶏と白菜の塩麹煮 焼きなす豚...
 
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Snapdishの料理写真:カンパーイ
カンパーイ
 
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Snapdishの料理写真:ついつい
ついつい
 
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