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Snapdishの料理写真:今日のおべんと。赤むつの塩麹焼（焦がしたのでほぐし身）、肉じゃが、小松菜とエリンギのとろろ昆布和え。海苔弁にして、上のどんどん乗せるのが好き。（楽）
nozomi tsuji
今日のおべんと 赤むつの塩麹焼 焦がしたのでほぐし身 肉...
　
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Snapdishの料理写真:赤ムツのアクアパッツァ、クラムチャウダー。しめはボンゴレビアンコ
SAYAKA
赤ムツのアクアパッツァ クラムチャウダー しめはボンゴレ...
　
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Snapdishの料理写真:塩出しして余分な水分と臭みを取ります。東のキンキ、西の赤ムツと呼ばれるぐらい高価な魚でもありますね。
金子 雄介
塩出しして余分な水分と臭みを取ります 東のキンキ 西の赤...
　
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Snapdishの料理写真:#アクアパッツァ #赤ムツ #のどくろ
炊かれたいオトコ おこん 小栁津
アクアパッツァ 赤ムツ のどくろ
　
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Snapdishの料理写真:正月刺身盛り合わせ#南鮪#中トロ#赤ムツ#ノドグロ#ホタテ#タコ#赤貝#甘海老
460S
正月刺身盛り合わせ 南鮪 中トロ 赤ムツ ノドグロ ホタ...
　
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Snapdishの料理写真:【一品推し】今日仕入れた三種類の白身魚の一つ、赤むつ（ノドグロ）のご紹介。漢字では赤鯥、由来は赤い色をしたムツの意味。「むつ」とは「脂っこい」ことを「むつっこい」という意から来ていて、すなわち脂っこい魚という意味合いです。
金子 雄介
一品推し 今日仕入れた三種類の白身魚の一つ 赤むつ ノド...
　
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Snapdishの料理写真:今日の赤むつ（新潟県）は1,2キロの化け物(´Д` )しっかり日高昆布で〆たよ。てな訳で乗れ出しましOpen！
金子 雄介
今日の赤むつ 新潟県 は1 2キロの化け物 しっかり日高...
　
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Snapdishの料理写真:鳥取県、境港からは脂バリバリの赤むつ！塩出しして日高昆布で〆ました。皮目を炙ってどーぞ！
金子 雄介
鳥取県 境港からは脂バリバリの赤むつ 塩出しして日高昆布...
　
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Snapdishの料理写真:赤むつ、鰹
EP15
赤むつ 鰹
　
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Snapdishの料理写真:赤むつの塩焼き
erinda
赤むつの塩焼き
　
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Snapdishの料理写真:今朝も買っちったでっけーの。能登辺りらしいです。赤ムツ。
金子 雄介
今朝も買っちったでっけーの 能登辺りらしいです 赤ムツ
　
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Snapdishの料理写真:ラストは一キロUPの赤むつ（ノドグロ）！脂凄いです！塩で〆、日高昆布で寝かせ炙ります。では今週も一週間宜しくお願いします！
金子 雄介
ラストは一キロUPの赤むつ ノドグロ 脂凄いです 塩で ...
　
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Snapdishの料理写真:ひょうたん寿司 金目鯛の握り(手前) 赤むつの握り(奥)
cake
ひょうたん寿司 金目鯛の握り 手前 赤むつの握り 奥
　
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Snapdishの料理写真:もう一種類は赤むつ。最近は紋寿司のベースにもなってラインナップされています。赤い模様がくっきりしているのが鮮度の証🙆
金子 雄介
もう一種類は赤むつ 最近は紋寿司のベースにもなってライン...
　
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