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Snapdishの料理写真:鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイト キッチン

今宵はドイツ料理です。
銀英伝風に🤣
↓
((*`・ω・)ゞ  Prosit‼️🥂

[メイン料理]
シュニッツェル(挽肉版)
※但し、注釈を御参照下さい。

ほぼ引用レシピ通りですが、
材料や香辛料/仕上げ等を、
狸は多少変更しております。
※レシピ欄に記載

ちな、レシピ欄を更新しますた。
( ・∀・)ノ

                    
[サイドメニュー/付け合わせ]

バジルのオイルパスタ
(大蒜醤油風味)

フライドポテト
(肉油+オリーブ油で揚げ焼き)

胡瓜の酢漬け
(ピクルス)

[サラダ]
ザワークラウト
(ドイツ製市販/無化調 無添加)

メイン用のタレとしてサルサ
(狸特製サルサ/無化調 無添加)

[注釈]
※シュニッツェルとは皆様既知の通り、
元来的には薄肉のカツレツを指します。
地方的に古典レシピとして
同名料理の挽肉版が見れる様ですが、
其れは、日本で言うパン粉を使用した
ミンチカツ的な物と思われます。

ミンチカツ版レシピ
https://foodek.ru/ja/second-courses/shnicel_iz_farsha_recepty_sposob_prigotovlenija/

[今回の引用レシピ]
高価なステーキよりも1000倍美味しい! ひき肉の絶品レシピ
https://youtu.be/KHXLacrlIdQ

今回此方の引用先のレシピは
作られた方のオリジナルで
ハンバーグ状な料理だと思います。
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理...
西欧料理 ドイツ料理 洋食 肉料理 サルサ フライドポテト パスタ ハンバーグ
材料: 挽肉 玉葱 赤唐辛子 生or乾燥を戻す 香辛料 各種 岩塩又...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[夕食]
チキンバター (トマト仕様/生卵添え)

当日は珍しく単品でした。
基本のチキンバターカリーレシピに
トマトを多目に使って作りました。

カリー粉は狸特製調合
無化調/無添加/無水調理

本日も、良い1日で有ります様に。
(*´▽`)
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 夕食 チキンバター トマト...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

昼下がりの情事…( ゚д゚)ハッ!
モトイ、
昼下がりの事情‼️(;´д`)ハアハア

更に飲みつつ(火暴)
パスタ
アンチョビと大蒜と唐辛子のワルツ
( ・∀・)ノシ

もう昼(´□`; 三 ;´□`)
昨深夜から、ダラダラ飲みながら
ネット徘徊してたら此の時間…

( ・∀・)←ナチュラルハイなう
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昼下がりの
カシミールブラックカレー
(自家製/ルー不使用)
( ・∀・)ノ
具材
牛筋/鶏肉/ひよこ豆/トマト/玉葱/人参/
香辛料各種(辛い青唐辛子含む)/
調味料(醤油含む)/塩/大蒜/生姜/
スープストック/赤ワイン/トマ缶/
オリーブ油/牛脂/生卵/生パセリ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の酒盛の斥候(笑)
( ・`д・´)ヾ

酒を呑む前に野菜や食事を取れと、
金田さん(野球選手)が晩年に
力説してました。
意味合いに説得力ある。

タヌキの個人的人生の職業経験上でも
酒の前には腹に食物を入れるのは
重要事項だぬき( ・∀・)ノシ
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