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Snapdishの料理写真:薬味たっぷり❗️鰹のたたき😍
薬味たっぷり 鰹のたたき
美味しそうな鰹が売っていたので買ってきました バーナーで表面を炙ってたたきに 油...
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Snapdishの料理写真:右上の魚河岸揚げの昆布茶あんかけ
右上の魚河岸揚げの昆布茶あんかけ
昆布茶とほんの少し鰹出汁で煮てあんかけにしました オクラと昆布のトロトロ感が最高...
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Snapdishの料理写真:太刀魚と金目鯛のしゃぶしゃぶ 2
太刀魚と金目鯛のしゃぶしゃぶ 2
スープは鰹出汁 白出汁 白醤油 しこの露 にごり酒 つけダレはしこ酢橘
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Snapdishの料理写真:鰹たたき、蕎麦焼酎ロック🎶
鰹たたき 蕎麦焼酎ロック
晩酌 馬上盃 神王窯 蕎麦焼酎 浅間 家飲み
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Snapdishの料理写真:ゆうなぎで和食のランチ
ゆうなぎで和食のランチ
ランチは美観地区からすぐの ゆうなぎ 倉敷本店 鰹と鰆藁焼き定食 2 200円 ...
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Snapdishの料理写真:さわのやの軟骨ソーキそば

昔の沖縄そばは、麺を作るのに「かんすい」ではなく、木の灰を水に溶かした上澄み液を使ったそうです。
その名も「木灰(もっかい)そば」。
こちらのお店では、自家製木灰そばがウリなのです。
濃いめの鰹出汁によく合います。
さわのやの軟骨ソーキそば 昔の沖縄そばは 麺を作るのに ...
昼ごはん 木灰そば
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Snapdishの料理写真:'23.7/3
本日の作りおき😋
23 7 3 本日の作りおき
鰹と昆布と煮干しの粉末出し 冷凍 茄子とトマトの生姜ポン酢ナムル 豆苗のナムル ...
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Snapdishの料理写真:【東京・三ノ輪橋、4/30まで】ラーメン屋 トイ・ボックス の 醤油ラーメン @ 第17回人気話題の味紀行 全国味の逸品会 西武百貨店池袋本店18063
東京 三ノ輪橋 4 30まで ラーメン屋 トイ ボックス...
本日4 21 今年初の短パン ビーサンで外出の土曜日 開店時10時 最後尾が見え...
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Snapdishの料理写真:鰹出汁が効いたカレー蕎麦
鰹出汁が効いたカレー蕎麦
カレー蕎麦 蕎麦 カレーの日 1月22日 鰹出汁が効いてて 美味しい汁 今日から...
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Snapdishの料理写真:高知のひろめ市場で昼から飲んで食べて🍻
高知のひろめ市場で昼から飲んで食べて
日曜市を歩いてやってきた ひろめ市場 鰹のたたきで有名な明神丸 行きたいけど遠い...
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Snapdishの料理写真:鰹の藁焼き🔥  自分で焼いたよ😳
鰹の藁焼き 自分で焼いたよ
今日は朝から 害虫駆除の為お出掛け 鰹を買いに高知へやって来ました 藁焼き 物凄...
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Snapdishの料理写真:夫婦でのんびり正月旅行
夫婦でのんびり正月旅行
高知旅行 日目 元旦 です 朝からホテルでガッツリ食べて 高知城 はりまやばし ...
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Snapdishの料理写真:妹宅での昼食(′22.6.12)
妹宅での昼食 22 6 12
父の病院帰りに妹宅に立ち寄り昼食 鰹たたき 鰻めし そうめん 高知の料理
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Snapdishの料理写真:鰹のまこと腹皮🎵
鰹のまこと腹皮
ただ焼いただけ 笑 お酒のアテにピッタリ
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