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Snapdishの料理写真:生ハムと野菜のヘルシー和風カルパッチョ(亜麻仁油&ニンニク醤油だれ) 柴漬け巻き
ふかر
生ハムと野菜のヘルシー和風カルパッチョ 亜麻仁油 ニンニ...
千切り大根を巻いてワシワシ たれがニンニク醤油なので何でも来い 醤油 酢 有機砂...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身] 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜]←写真の物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します) [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 前菜 クラゲの酢物 水戻...
無化調 無添加 陳健一
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Snapdishの料理写真:ONI*MAMA*さんのベビーホタテのバター醤油炊き込み御飯
Hiro
ONI MAMA さんのベビーホタテのバター醤油炊き込み...
お疲れ様です 0 最近 更年期が始まってしまいました 婦人科でお薬 飲みはじめて...
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Snapdishの料理写真:泉州水なす🍆料理その⑧ 水なす角煮😋
とら
泉州水なす 料理その 水なす角煮
角煮とミスなす コラボ たまに食べたくなる豚 バラ肉 笑 水なす がアクセント役...
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Snapdishの料理写真:2017年11月13日 オレ弁当♪
クッキングおやぢ
2017年11月13日 オレ弁当
おはよーございます 今日のおべんと チキン醤油麹 かぼちゃ煮物 明太ねぎ玉子焼き...
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Snapdishの料理写真:☆厚揚げステーキとカラスミ黄身ご飯Dinner☆
みさmaman
厚揚げステーキとカラスミ黄身ご飯Dinner
今日はちょいと小賢しいメニューにしたゎよ ノ 時間があったからダラダラとなにしよ...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で簡単～塩麹の柔かｼﾞｭｰｼｰﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ♪
つばさ(nao)
炊飯器で簡単 塩麹の柔か
もぅすぐX masだね ぃつも 炊飯器で簡単に作る だけど 今回ゎ豚 で作ったょ...
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Snapdishの料理写真:明太子と春菊で白滝チャンプル☆anniちゃんの真似っこ
ハッチ
明太子と春菊で白滝チャンプル anniちゃんの真似っこ
今日はanniちゃんの 春菊とたらこで そうめんチャンプルを 明太子と白滝で真似...
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Snapdishの料理写真:具だくさんﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟとｸﾘﾁとﾄﾏﾄ のﾐﾆｻﾗﾀﾞ
つばさ(nao)
具だくさん と と の
こんばんゎ 今日ゎみんな ご飯が なので にしました 具がたくさんだょ 豚肉 人...
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Snapdishの料理写真:2連チャン50個♪タコパー◎ @大阪
THE SUNSEA
2連チャン50個 タコパー 大阪
なかトロ リ系 あまり食べる機会がないタコ焼きですが 今まで食べたなかでソース ...
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Snapdishの料理写真:アカヤガラのお造り✨✨✨今夜のメインでございます。😋
イチロッタ
アカヤガラのお造り 今夜のメインでございます
土曜日に釣った1 5メートルのアカヤガラ 頭と尾を落とすと可食部60センチ 加え...
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Snapdishの料理写真:おうちで採れた野菜づくしごはん
さ
おうちで採れた野菜づくしごはん
ゴーヤチャンプルー キュウリとミニトマトの浅漬 大葉のにんにく生姜醤油漬けのせ冷...
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Snapdishの料理写真:2017年10月13日 オレ弁当♪
クッキングおやぢ
2017年10月13日 オレ弁当
おはよーございます 今日のおべんと 炊き込みごはん 豚肉醤油麹 コンビーフ玉子焼...
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Snapdishの料理写真:マグロとアボカドの食べるラー油和え丼
juncom
マグロとアボカドの食べるラー油和え丼
マグロとアボカドを醤油 ニンニク 食べるラー油で和えて 丼に白米よそり 具をのせ...
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