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Snapdishの料理写真:鮪とキャベツのつゆだく塩昆布パスタ
咲きちゃん
鮪とキャベツのつゆだく塩昆布パスタ
こんばんは 今日は休みだったのでお昼にパスタを作りました と言っても 糖質はあま...
材料: まぐろ 一口大にカット キャベツ 荒く千切り しめじ 石突き...
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Snapdishの料理写真:琉球丼 主人と私の晩御飯
シンリー
琉球丼 主人と私の晩御飯
琉球丼といっても 沖縄の料理ではありません 大分の漁師飯です この丼の由来 諸説...
材料: 刺身 青ネギ 大葉 醤油 ミリン 酒 砂糖 ゴマ ワサビ
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Snapdishの料理写真:びんちょうまぐろのたたき
どりぃ
びんちょうまぐろのたたき
　
材料: びんちょうまぐろ かつおなど 昆布とかつおの出し汁 酒 塩 ...
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Snapdishの料理写真:びんちょうマグロのカルパッチョ
ぷっくりんこ💙
びんちょうマグロのカルパッチョ
　
材料: びんちょうマグロ 紫玉ねぎ アーリーレッド 大葉 細切り 万...
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Snapdishの料理写真:ゆっこさんの料理 ミートボール♡
みな
ゆっこさんの料理 ミートボール
ゆっこさんのミートボール お刺身サラダ 豆の炊いたの ビンチョウマグロのブロック...
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Snapdishの料理写真:みきおさんの漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え🎵
真希
みきおさんの漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
昨夜の1品です みきおさんの漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和えを作りました 彩り...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:まぐろとトマトのカルパッチョ
まめもにお
まぐろとトマトのカルパッチョ
トマトの酸味と まぐろが美味しいカルパッチョです 新玉ねぎに大葉を混ぜて サッパ...
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Snapdishの料理写真:‘GOHA～N ‘’ベネディクト♡*^^*♡
今井ななこ
GOHA N ベネディクト
おはようございます o 今日も娘っちのお弁当は なし とのコトで 娘っちの今朝の...
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Snapdishの料理写真:てしま@四冨会館
たけ
てしま 四冨会館
こんばんは ポチ田 類の酒場放浪記 今夜は四冨会館に来ちょります 件目 てしま ...
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