黒ごまを使ってバターフィセルを焼いたよ 生地は全粒粉を入れてオーバーナイト発酵さ...
材料: 強力粉 全粒粉 黒ごま 砂糖 塩麹 イースト 水
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全粒粉を入れてシンプルなプチパンを 作ったよ 準強力粉が少ししかなかったので我流...
材料: 準強力粉 強力粉 薄力粉 塩 きび糖 イースト 水 オリーブ...
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本日オーブン稼働3回目 笑 どうしても作りたくなって最後はHBは使わず 1番ベー...
材料: 強力粉 全粒粉 三温糖 塩 天然酵母ドライイーストタイプ 水...
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枝豆入りバターフィセルを焼いたよ いつものように生地はオーバーナイト発酵にしたよ...
材料: 強力粉 全粒粉 枝豆 塩麹 水 イースト 砂糖
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全粒粉のちぎりパンを焼いたよ 全粉量の20 を全粒粉にして焼いてみたよ お食事パ...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 スキムミルク イースト 水 無塩バ...
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全粒粉とクルミを使ってクグロフ型で 焼いたよ 配合はちょっと前の山食パンと同じ ...
材料: 強力粉 全粒粉 クルミ 砂糖 スキムミルク 塩 無塩バター ...
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朝日が似合うシリーズよ 全粒粉にピスタチオを混ぜてオーバーナイト発酵 約15時間...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩麹 イースト 水 ピスタチオ
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中身はありません お食事用に全粒粉を使って焼いたよ 普通に山食パンにしてもよかっ...
材料: 全粒粉 強力粉 砂糖 卵 塩 イースト 水 アーモンドスライ...
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