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Snapdishの料理写真:4/26のお昼ご飯
4 26のお昼ご飯
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Snapdishの料理写真:グリル de 鶏のハーブ焼き
グリル de 鶏のハーブ焼き
もう どれだけ 人の家で焼いてきた事だろう IHのグリルの機能で 過熱水蒸気で鶏...
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Snapdishの料理写真:肉じゃが。
肉じゃが
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Snapdishの料理写真:減塩メニュー
減塩メニュー
心不全を患ってる 母のメニュー 塩分制限 水分制限があるので 四苦八苦しながら作...
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Snapdishの料理写真:コロッケ15個カラッと揚がりましたー(*≧∀≦*)
コロッケ15個カラッと揚がりましたー
今夜は小さめコロッケを揚げました 小さめ でもないか 具は 先日道の駅で買ってき...
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Snapdishの料理写真:今夜も烏賊で晩ご飯🦑
今夜も烏賊で晩ご飯
チルド室でしっかり保存した烏賊 畑で収穫した玉ねぎ ズッキーニ じゃがいも ニン...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、野菜炒め、大根サラダ 貝われ シソ 海苔、小松菜と揚げの煮浸し、タコと胡瓜のもずく和え、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

お義母さんの甘藍(キャベツ)、人参、新玉ねぎに、スナップエンドウ、桜海老を足して、春の野菜炒め。低温調理でシャッキシャキです。

お義母さんの大根も甘藍もお終い(大根は切干、割干し、丸干と保存は
昨晩は 野菜炒め 大根サラダ 貝われ シソ 海苔 小松菜...
続き お義母さんの大根も甘藍もお終い 大根は切干 割干し 丸干と保存はしてありま...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:温野菜チーズ
温野菜チーズ
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Snapdishの料理写真:ささみのスパイシー風炒めプレート
ささみのスパイシー風炒めプレート
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Snapdishの料理写真:ごろごろぽてとサラダ
ごろごろぽてとサラダ
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