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穴子の蒲焼 串に刺して グリルでじーーっくりと焼きました ジューシーなようで後味...
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鯖の蒲焼き櫃まぶしセット
昨日は土用の丑の日 うなぎうなぎー って私鰻が食べれないし 一食に2000以上出...
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誕生日のお寿司ケーキ
今日は主人の誕生日なのでお寿司ケーキを作りました 鰻がのってると言って喜びました...
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Snapdishの料理写真:うなぎとこぼうの山椒煮
うなぎとこぼうの山椒煮
市販のうなぎ蒲焼をこぼうとふっくら甘辛に煮あげます 手に入れば生山椒で 舌がしび...
材料: 市販のうなぎの蒲焼 こぼう つぶ山椒の水煮 水 酒 みりん ...
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冷凍鰻でひつまぶし風
うなぎの蒲焼が半額だったので 見過ごせず買ってカットしてラップしてジップロック入...
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Snapdishの料理写真:日本橋「いづもや」の鰻で手巻き寿司
日本橋 いづもや の鰻で手巻き寿司
1946年創業 いづもやの鰻 鰻選びにこだわり 素焼きにして蒸しにかけ 蒸し時間...
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Snapdishの料理写真:ひつまぶし風♪実はお安いサンマ蒲焼き♪
ひつまぶし風 実はお安いサンマ蒲焼き
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
おはようございます 今日はまた 娘の作ってくれたおかずでマイ弁当です うなぎ で...
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ちくわの蒲焼きちらし
本日の 娘弁当 ちくわの蒲焼き ちくわの蒲焼き ちらし寿司弁当 ちくわの蒲焼き ...
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うなぎ蒲焼特上と鮎の塩焼き
 
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Snapdishの料理写真:精進うなぎの蒲焼きもどき★ベジタリアン、ビーガン
精進うなぎの蒲焼きもどき ベジタリアン ビーガン
うなぎのところは ごぼう レンコン 豆腐 全粒粉 豆乳をこねて 海苔をのせて揚げ...
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ゴールデンウィーク用オードブル
仕事柄オードブルとか作ることがあるので 先日のゴールデンウイークに作ったオードブ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰻の飯蒸し、鰻の棒寿し、鱧の握り寿し、南瓜の天麩羅、芋茎の酢の物、なた豆と茄子の味噌炒め、焼き茄子、ピーマンと網海老の炒め煮、鱧の吸物

今日は土用の丑の日。
鰻が高いので、飯蒸し(味付けもち米と鰻を笹の葉で包んだもの)とお寿司で味わい、鱧も頂きました。飯蒸し、あぁ美味しい(^ ^)

江戸時代末期に、蘭学者の
今晩は 鰻の飯蒸し 鰻の棒寿し 鱧の握り寿し 南瓜の天麩...
続き 江戸時代末期に 蘭学者の平賀源内がうなぎ屋から頼まれて作ったキャッチコピー...
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Snapdishの料理写真:土用の丑の日 😋
土用の丑の日
半休のきょうは 鰻の蒲焼き買ってきて おこわと鰻巻きに 肝が生で売ってたので 串...
材料: うなぎ肝 生 しょう油 料理酒 みりん
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