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Snapdishの料理写真:自家製スモークベーコン。

仕込みとか熟成とか、
ちょっとだけ時間はかかるけど、
作り方は簡単で、
砂糖と塩とお好みのスパイスを刷り込むだけ。あとは「時は金なり」「果報は寝て待て」(笑)


味は格別!間違いないっ^_^
#自家製#スモーク#ベーコン
自家製スモークベーコン 仕込みとか熟成とか ちょっとだけ...
 
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材料: 栗 砂糖 重曹
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Snapdishの料理写真:鰯のなめろう

我が家のなめろうは
お酢を少しで入れて作ってます

鰯 4匹
ネギ みじん切り適量
味噌 適量
お酢 少々
砂糖 好みの甘さにして下さい

お酢で〆ることにより安心して
召し上がれますよ
魚を処理する時は、余り水を魚に
かけないようにして下さいませ
魚がなれてしまいせっかくの新鮮な魚が
なれてしまい鮮度
鰯のなめろう 我が家のなめろうは お酢を少しで入れて作っ...
 
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