yussa1886(yussa1886)'s dish photo at 2015-04-12 14:04

大量田楽っす^_^

これは仕出しが入ったので、60名分の仕込みですー。
この日はエイジングビーフと野菜の炊き合わせと田楽って感じっす^_^

あら。。。どうしてでしょか。。自分もあんまり詳しくなくて。。

エイジングビーフは熟成肉ってやつで。簡単に説明しますと、特殊な冷蔵庫で数週間〜寝かせて旨味を増やしたお肉です。