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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2021-2022 
新店・しょうゆ部門 5位】 
支那蕎麦 澤田 
昆布水つけ麺 (白醤油、裏メニュー、
1,100円) 
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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2021-2022 
新店・しょうゆ部門 5位】 
支那蕎麦 澤田 
昆布水つけ麺 (濃口醤油、1,100円) 
+メンマ (200円) 
@新宿御苑前3分 
(JR新宿駅から徒歩12分)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)
③鯵の叩き
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]←写真の物
万願寺唐辛子の素揚げ
※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ
豚唐揚げ
※狸特製四川式付け塩を添えて
(岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉)

[〆]
ざる蕎麦予定

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
 
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