お造りお造り  醤油  のレシピと料理アイデア

二晩寝かせたカワハギ 造りは相変わらず下手くそですが 美味い 旨すぎる 肝醤油に...

　

おいしい醤油研究部の第四回目は 工場見学でした とても暑い一日でしたが この気温...

ここのところタコばかりでしたので お魚屋さんへ足が向きました 今日出会ったとびき...

チカメキントキ食べ尽くし と平目の肝和え 細かい鱗を持つチカメキントキ 目が大き...

夕飯 麻婆豆腐ライス 炊き立てご飯 麻婆豆腐 丸美屋の辛口パッケージ 絹豆腐 刻...

サザエをたくさん頂いたので サザエの造り サザエ飯 サザエのバター醤油ソテー と...

昨日キッチンでイベントの準備をしながら横目で見た チコちゃんに叱られる で 刺身...

12月某日の昼食 今回は11 月待ちでした 前回は8 月待ち 会席料理を和風クリ...

普段わたしが活動している範囲で毎年一番先に咲く桜は 犀川下菊橋詰めの桜です 寺町...

八寸　 　そら豆挟み揚げ 　桜人参 　里芋の霰揚げ 　銀杏 　生麩 　筍と隠元の...

夕飯 ご飯 三陸東沖戻りかつおたたきのっけ盛り 添付の土佐造りのたれとおろし生姜...

ホタテは噴火湾産 ヤリイカは日本海 ホタテのひもは 酢醤油で食べるのが好きです ...

朝掘の竹の子をいただいたので さっと湯通ししたものを お醤油でいただきました 簡...