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Snapdishの料理写真:お造り四種盛り
shu
お造り四種盛り
仕事始めは静岡舘山寺 前乗りでお食事とお風呂
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Snapdishの料理写真:母のお誕生会 ／新宿 虎之介
まるま
母のお誕生会 新宿 虎之介
29日は母の誕生日 みんなでお祝いしてきました 前菜三種 かにしんじょう椀 お造...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ]写真の物 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
　
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Snapdishの料理写真:ご飯、鮪のたたき、鰹のたたき、網焼きじゃこ天、にんにく天、枝豆、レタス、味噌汁(夕飯)
enarin
ご飯 鮪のたたき 鰹のたたき 網焼きじゃこ天 にんにく天...
夕飯 ご飯 以下四点お惣菜です 鮪のたたき わさび醤油 板海苔 土佐造り 鰹のた...
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Snapdishの料理写真:お造り四種盛り
すくらんぶるえっぐ
お造り四種盛り
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶 [先付] 生おくらのおかか和え [向付] 旬の鰹の御造り [箸休め] 穴子と胡瓜の酢の物、りやくいか [炙り物] 穴子の炙り [酒の肴] 鶏の竜田揚げ 豚肉の湯引き(四川風)←写真の物
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯 っ 先付 生お...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 本日は和食 皆様に乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶 此の所、巡回が滞り済みません。😹 勘弁しておくんなまし。m(_ _)m [先付] 生おくらのおかか和え [向付] 旬の鰹の御造り←写真 [箸休め] 穴子と胡瓜の酢の物 [炙り物] 穴子の炙り [酒の肴] 鶏の竜田揚げ 豚肉の湯引き(四川風)
タヌキ
狸の宴シリーズ 本日は和食 皆様に乾杯 っ 此の所 巡回...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の献立 　 [先付] 又もや飽きず🤣 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと菊菜の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [向付]←写真の物 天然鯵のお造り ※生姜醤油と山葵醤油で。 [揚げ物] 鶏の唐揚げ 狸特製 漬け込みダレ
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の献立 　 先付 又もや飽きず 涼拌...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ しばれる或る日の献立 [先付] 鮪のお造り [焚き物] 豚肉と茸の鍋 ※ポン酢&四川風胡麻タレで頂きますた。 🍶⊂(・∀・)っ🍻✨ [〆] うどん
タヌキ
狸の宴シリーズ しばれる或る日の献立 先付 鮪のお造り ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶 [先付] 生おくらのおかか和え [向付] 旬の鰹の御造り [箸休め] 穴子と胡瓜の酢の物、りやくいか [炙り物] 穴子の炙り [酒の肴] 鶏の竜田揚げ←写真 豚肉の湯引き(四川風)
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯 っ 先付 生お...
　
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Snapdishの料理写真:お造り四種盛り #刺身
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お造り四種盛り 刺身
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶 [先付] 生おくらのおかか和え [向付] 旬の鰹の御造り [箸休め]←写真 穴子と胡瓜の酢の物 [炙り物]←写真 穴子の炙り [酒の肴] 鶏の竜田揚げ 豚肉の湯引き(四川風)
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の和食 皆様に乾杯 っ 先付 生お...
　
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Snapdishの料理写真:お造り四種☺️
和
お造り四種
　
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Snapdishの料理写真:お造り四種盛り✨ 本当は三種盛りの所をサービス頂きました✨
Pinkrose
お造り四種盛り 本当は三種盛りの所をサービス頂きました
　
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