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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜17日の料理 
【前菜】
鰹の叩き(*´▽`)恒例でスマヌ
※此の後メインは何故かピザでした
(;´д`)ウ~ム

タレは無化調無添加の自家製です。
赤酢&米酢&自家製出汁漬け込み醤油使用
狸の宴シリーズ 昨夜17日の料理 前菜 鰹の叩き 恒例で...
細ねぎ 手製 自家製 ニンニク にんにく 唐辛子 おつまみ お酒のアテ 和食 玉...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

中国料理コース(16日深夜分)
※全てタレ含め自家製手料理です
其の1【前菜】
沙律生魚片(中国刺身)
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
基本は 陳 健一先生のレピシを元にしております 大人 謝々 m m 簡単料理 自...
材料: 調理時間20分 タレを冷ます時間を除く 白身の刺身用柵 今回...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国料理コース(16日深夜分)
※全てタレ含め自家製手料理です

其の2【前菜パートⅡ】
ピータン
※四川風酢醤油唐辛子タレ
中華クラゲ
※辛子酢醤油
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
紹興酒 唐辛子 白ネギ 三ツ葉 パクチー 香菜 おつまみ 中国料理 中華料理 お...
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おうち居酒屋 レシピと献立
毎度お馴染み 晩酌 家飲み お酒がすすむ 居酒屋ごはん 屋台風 はしまき 麦酒の...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の前菜

鮪の刺身/てっぴ(河豚皮)/蛸の刺身/
オクラの自家製出汁醤油掛け

鮪の付け特製付けタレ醤油や
てっぴのタレ、蛸用の酢味噌も
自家製です。( ・∀・)ノシ

皆様に乾杯‼️
🍶ヾ(*´▽`)っ🍻
狸の宴シリーズ 今宵の前菜 鮪の刺身 てっぴ 河豚皮 蛸...
なお 鮪は半額タイムサービス品 蛸は二割引品 共に品はまずまずでした 自家製タレ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御凌ぎ

関西式おでん風焚き物
さぁ呑む🐘
( ・∀・)っ🍶
※前日製作。
味としては、殆ど甘味が無い薄口醤油版の雑煮味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ
狸の宴シリーズ 御凌ぎ 関西式おでん風焚き物 さぁ呑む ...
自家製出汁で焚いています 無化調 天然出汁 故に所謂 テンプラとか竹輪とかの 市...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の前菜

鰹の叩き、狸特製タレ添え

あしらい
茗荷/ピンクかいわれ大根/大蒜/大葉
細ネギ/スダチ
狸タレ
赤酢/米酢/酒/味醂/手製出汁漬け醤油/塩/
一味唐辛子/韓国唐辛子辛口粉/大蒜/
細ネギ/スダチ絞り汁
狸の宴シリーズ 昨夜の前菜 鰹の叩き 狸特製タレ添え あ...
お酒のアテ おつまみ 簡単料理 刺身 魚介 和食 おつまみ ねぎ ネギ かいわれ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜
(前菜は鰹のタタキ)

牛バラの焼き肉
ナムルと狸特製タレ添え

ナムル
(もやし/人参/ほうれん草)
タレ
(自作タデギ※ヤンニョム/韮漬け/大蒜/酒/醤油等)


肉の日でしたので( ・∀・)
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 前菜は鰹のタタキ 牛バラの焼...
ニンニク 自家製 にんにく ネギ ねぎ おつまみ 簡単料理 お酒のアテ 胡麻油 ...
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