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手料理
- 2022/02/12
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狸の宴シリーズ 御凌ぎ 関西式おでん風焚き物 さぁ呑む🐘 ( ・∀・)っ🍶 ※前日製作。 味としては、殆ど甘味が無い薄口醤油版の雑煮味を御想像下さい 一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ
レシピ
ポイント
出汁は昆布と数種類の節でしっかりとる。
個人的嗜好で甘味は超控えめ、
酒と微量の味醂のみ。
塩分は薄口醤油と荒塩。
もぐもぐ! (73)
リスナップ (1)
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っ🍶
※前日製作。
味としては、殆ど甘味が無い薄口醤油版の雑煮味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ%20by%20タヌキ%20at%202022-02-12){kind=link}
無化調、天然出汁。
故に所謂、テンプラとか竹輪とかの
市販練り物は使用しません。
#お酒のアテ #おつまみ #簡単料理
#自家製 #和食 #焚き物