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Snapdishの料理写真:♫6/1今日のお弁当♫〜鳥の焼き唐揚げ、だし巻き卵、粉ふきいも、人参ナムル、プチトマト〜
6 1今日のお弁当 鳥の焼き唐揚げ だし巻き卵 粉ふきい...
 
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Snapdishの料理写真:初💕✨唐揚げ粉で唐揚げ揚げた~💕✨
初 唐揚げ粉で唐揚げ揚げた
 
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Snapdishの料理写真:♯唐揚げ

①タカバルの売価予算規制の影響で、若鶏(百日鶏がベスト)を、多可町産山田錦の酒粕で作った液化酒粕と、薄口醤油で仕込んで置く。

②規格外の多可町産の山田錦を焙煎して粉に挽いて、小麦粉等とブレンドして、揚げ粉を仕込んで置く。

①に②を、まぶして、綺麗な油で揚げる。添えば茄子とピーマン。

レモンを添えて、天
唐揚げ タカバルの売価予算規制の影響で 若鶏 百日鶏がベ...
 
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Snapdishの料理写真:20141216夕食
サーモンのソテー、バルサミコ酢ソースかけ、レモン添え。ポテトのソテーとパセリを添えて。
コダマの生ハムで、カマンベールチーズを包んで、ミニトマト添え、オリーブオイルかけ。
レタスと細切り人参、生ハム、揚げニンニク乗せ。
オニオンスープ、粉チーズかけ。
木村屋のパン。
白ワイン。
20141216夕食 サーモンのソテー バルサミコ酢ソー...
 
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Snapdishの料理写真:大人時間の勝負お供に。 五香粉&サクサク 豚辛ピンチョス  #金魚の肴 #うちバル #tapas.  #pinchos
大人時間の勝負お供に 五香粉 サクサク 豚辛ピンチョス ...
 
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Snapdishの料理写真:夕食(*^^*)
ひき肉と野菜甘辛炒め
ぶりの照り焼き
そら豆粉チーズ唐揚げ
お味噌汁(にら、卵、豆腐)
夕食 ひき肉と野菜甘辛炒め ぶりの照り焼き そら豆粉チー...
 
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Snapdishの料理写真:今年初の山菜天ぷら✨こごみ、コシアプラ、うどを華さくりの天ぷら粉でカラリと揚げました🙆‍♀️✨💕
今年初の山菜天ぷら こごみ コシアプラ うどを華さくりの...
 
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Snapdishの料理写真:米粉で揚げたチキンカツ
Czk
米粉で揚げたチキンカツ
 
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Snapdishの料理写真:大豆粉で揚げた芋🍠天麩羅のこりを入れたレタスのスープ、ぶどうロールパン&胡麻ロールパン(🦋ちょうちょみたい笑)、柿
大豆粉で揚げた芋 天麩羅のこりを入れたレタスのスープ ぶ...
 
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Snapdishの料理写真:手羽元の唐揚げ ニンニク生姜酒塩コショウ麺つゆで漬け込み、片栗粉、小麦粉、天ぷら粉の順につけて揚げました。
手羽元の唐揚げ ニンニク生姜酒塩コショウ麺つゆで漬け込み...
 
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:揚げない唐揚げ
ツルムラサキのおかかポン酢
トマトと豆のサラダ
もち麦ご飯
ゆかりふりかけ

揚げないから揚げ粉でレンコンやら山芋やら焼くのが好きです。
もちろん鶏肉も^_^
揚げない唐揚げ ツルムラサキのおかかポン酢 トマトと豆の...
 
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Snapdishの料理写真:Fritto misto di pesce

魚介のセモリナ粉揚げ

セモリナ粉で揚げているので粉の香りが芳醇な一皿に

ジメジメ雨ウィークにはビールとセモリナ粉のフリットに決まり‼︎
Fritto misto di pesce 魚介のセモリ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉の天ぷら粉で揚げたもの
鶏肉の天ぷら粉で揚げたもの
 
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