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Snapdishの料理写真:今夜の酒の肴。山形牛のサイコロステーキ、色々キノコのソテー、水菜と完熟トマトのサラダ、焼きリゾット、ズッキーニのソテー。  #家呑み  #ワンプレート  #キノコ  #水菜  #ビーフステーキ  #完熟トマト #リゾット
今夜の酒の肴 山形牛のサイコロステーキ 色々キノコのソテ...
 
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Snapdishの料理写真:キノコの根元にあるトゲトゲ

このトゲトゲ

キノコに食べられています

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キノコの根元にあるトゲトゲ このトゲトゲ キノコに食べら...
 
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Snapdishの料理写真:本日は酒抜き、鰤のバター焼きキノコのソテー添えなど
本日は酒抜き 鰤のバター焼きキノコのソテー添えなど
 
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Snapdishの料理写真:鶏とキノコのホイル酒蒸し
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Snapdishの料理写真:12.3 お弁当
12 3 お弁当
 
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Snapdishの料理写真:キノコのマリネ♪
キノコのマリネ
 
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Snapdishの料理写真:キララタケ

【キララ】はキラキラ輝く鉱物”雲母”から来ています

キララタケの傘にある鱗片が名前の由来

幼菌ならば食べられるという説もあるそうですが、
基本は毒キノコ

酒との相性が悪く悪酔いするそうです

夏から秋にかけての広葉樹や倒木、切り株に発生する

湿気がなくなると干からびます




#キララタケ
#雲
キララタケ キララ はキラキラ輝く鉱物 雲母 から来てい...
 
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カツオのづけとアボカド
 
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Snapdishの料理写真:茂みの中からひょっこりと

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Snapdishの料理写真:鮭のムニエル キノコバターソース
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Snapdishの料理写真:豚肉の味噌炒め、鮭とキノコの小鍋、アサリの酒蒸し、ターサイとじゃこ和え、今日は疲れ気味なので、お酒はちょっとだけ
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Snapdishの料理写真:スパイシーチキンカレー🍛🇮🇳#もち麦#サフラン大好き
スパイシーチキンカレー もち麦 サフラン大好き
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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