Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯 福井県産のひと塩の甘鯛が安い！ 旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。 甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高！ 野菜売り場で
akazawa3
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の松笠焼き
yoshitake
甘鯛の松笠焼き
甘鯛の鱗を付けたまま焼いてます 身はフワフワで 香ばしく焼いた鱗はパリパリです ...
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Snapdishの料理写真:京都「有恒」さんに行ってきました🎵 魚と肉を堪能✨
tachi
京都 有恒 さんに行ってきました 魚と肉を堪能
京都市役所に程近い 有恒 さんに行ってきました 一年程前にオープンしたお店で 今...
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Snapdishの料理写真:ぐじ焼き
長島広典
ぐじ焼き
京都食堂おがわ
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Snapdishの料理写真:ぐじ唐墨焼き
Chiyo
ぐじ唐墨焼き
　
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