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Snapdishの料理写真:本日の楽菜デリプレート

※春色ちょこ食いプレート

プチ豆腐ハンバーグ
ネギとルビーポテトのテリーヌ ベジ・ヴィネグレットソース
菊芋のロースト ソース・ベシャメル
白菜のマスタード煮
揚げとキノコの山椒ソテー

スープ

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Snapdishの料理写真:ボローニャ地方のラザニアです、これで12人前です、僕のボロニエーゼとベシャメルはちょっと常識外の作り方をします、ブイヨンやダシなどは一切入れません!今では看板メニュー!
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Snapdishの料理写真:台風だからコロッケ
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Snapdishの料理写真:トリッパ、ランプレドット、白いんげん豆のトマトリゾット
トリッパ ランプレドット 白いんげん豆のトマトリゾット
 
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しかしベシャメルなんて、ずいぶん作ってなかったから分量が全然分からなかったよ!
ネット様々…
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Snapdishの料理写真:んで、まだメインぢゃない牡蠣グラタンなり!
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Snapdishの料理写真:手作り生地とミートソースとベシャメルのラザニア
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Snapdishの料理写真:本日の楽菜デリプレート

※ちょこ食いプレート

デタトココロッケ
車麩ソテー
ブロッコリーのベシャメル焼き
ジャガイモの煮物
切り干し大根と葉野菜の梅酢和え

スープ

エコライフカンパニーの八分つごはん みずのわ特製の黒米入り
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ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
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