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Snapdishの料理写真:牛肉と牛蒡の炒め煮よるごはん
rei
牛肉と牛蒡の炒め煮よるごはん
献立 牛肉と牛蒡の炒め煮 揚げ出し豆腐 ホタテとブロッコリーのホットサラダ ごは...
材料: 牛肉 ごぼう 糸蒟蒻 玉ねぎ 椎茸 酒 砂糖 みりん しょう...
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Snapdishの料理写真:豚こま肉とこんにゃくの味噌煮込み
豚こま肉とこんにゃくの味噌煮込み
モニター当選した粒みそを使って 豚こま肉とこんにゃくの味噌煮込み こんにゃく 豚...
材料: 豚こま肉 こんにゃく にんじん 味付け 粒みそ 砂糖 酒 め...
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Snapdishの料理写真:おかちさんの料理 ちっちゃいおでん風煮物🍀
おかちさんの料理 ちっちゃいおでん風煮物
昨日のイタリアン からの今日 やっぱり ほっこり煮物が食べたい 今回は鶏肉入り ...
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Snapdishの料理写真:σ(^^;)茶色いおかずは好きですか⁉️
茶色いおかずは好きですか
土曜日です 旦那の帰りを待ちながら 毎度お馴染み 地味ごはん 今夜のメインは 豚...
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Snapdishの料理写真:今週のつくりおき
今週のつくりおき
昨日は夜お出かけやったんで その前につくりおき 午前中 なんだかいつものように ...
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Snapdishの料理写真:🔷こんにゃくと生木耳の甘辛煮🔷
こんにゃくと生木耳の甘辛煮
子供の頃 料理の苦手な母が 作ってくれた こんにゃくの甘辛煮 切り込み入れて ね...
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Snapdishの料理写真:鶏皮こんにゃくささげ甘辛煮
鶏皮こんにゃくささげ甘辛煮
ラストささげちゃん 炒めるのもいいとのことだったので きんぴらっぽいのんにしてみ...
材料: ささげ こんにゃく 鶏皮 酒 みりん 砂糖 醤油 これうまつ...
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Snapdishの料理写真:こんにゃく甘辛煮
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こんにゃく甘辛煮
こんにゃく こんにゃくを下茹でして乾煎りし水気を飛ばしたらめんつゆと酒 一味唐辛...
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Snapdishの料理写真:【🌃晩酌 家飲み レシピと献立📝】
晩酌 家飲み レシピと献立
サボった翌日 いつもの和食です メイン料理は つくね 冷や汁 つくねとカレー炒め...
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Snapdishの料理写真:【またまた和食の晩ごはん(笑)】
またまた和食の晩ごはん 笑
月も あっという間に中盤です 夕飯は相変わらず地味ごはん 鶏肉1枚deおかず3種...
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Snapdishの料理写真:はちくとこんにゃくのきんぴら
はちくとこんにゃくのきんぴら
はちくとこんにゃくを食べやすい大きさに 切って ごま油で炒めて 出しの素 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:こんにゃく甘辛煮
こんにゃく甘辛煮
 
材料: こんにゃく ごま油 醤油 酒 みりん 砂糖 白だし 鰹節 一...
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