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お稲荷さん風 だしむすび
甘辛く煮た油揚げとニンジン ネギ 白胡麻をご飯に入れて ほんだし 醤油で味付けし...
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チカメキントキ食べ尽くし
チカメキントキ食べ尽くし と平目の肝和え 細かい鱗を持つチカメキントキ 目が大き...
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Snapdishの料理写真:ズイキの胡麻生姜酢和え
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以前から気になっていた野菜その1 初めて食べました ズイキ 同じく初めて食べた妹...
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昨日の晩ご飯 投稿してなかった 時間がない お金あまり使えな い こんな時 いつ...
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Snapdishの料理写真:蓮根入り和風な回鍋肉丼
蓮根入り和風な回鍋肉丼
胡麻油で蓮根と豚肉を砂糖少々で炒めたら 食感を残したいので最後にキャベツをくわえ...
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Snapdishの料理写真:手羽元の照り焼き🐔
さつまいもの甘煮🍠
リクエスト😋🙌🏻
手羽元の照り焼き さつまいもの甘煮 リクエスト
リクエストしてた料理 鶏の手羽 は 食べにくい でも美味しい キャベツに胡麻油を...
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Snapdishの料理写真:厚揚うま煮弁当
厚揚うま煮弁当
今朝も早よからバタバタ って 少年Hの自転車がパンクしていて急遽 バス停まで送っ...
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Snapdishの料理写真:イカと大葉のわさび塩ご飯
イカと大葉のわさび塩ご飯
炊きたてご飯に サラダ酢 わさび塩 イカ 大葉 胡麻をざっくり混ぜ合わせて 大葉...
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Snapdishの料理写真:今日も隠れて蟹尽くし(笑)
今日も隠れて蟹尽くし 笑
来週末に賞味期限を迎える蟹出汁 せっせと使いますよ まずはネギとワカメのお吸い物...
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Snapdishの料理写真:今晩は、甘鯛松笠揚げ、炒め煮 南瓜 茄子 甘長ピーマン、三度豆と蒸し鶏の胡麻浸し、甘鯛出汁の吸物 豆腐 青柚子、雑穀ご飯

今日は三ノ宮で仕事。昨日の京都も今日の神戸も蒸し暑い(^_^;)

帰りに島根県産の甘鯛君と目が合って即買い!暑い時は美味しい物を食べなきゃ(*^^*)
え?ウロコ?の甘鯛ですが、パリパリ美味しい
今晩は 甘鯛松笠揚げ 炒め煮 南瓜 茄子 甘長ピーマン ...
続き え ウロコ の甘鯛ですが パリパリ美味しいのです もちろんアラでとった出汁...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、茄子と三度豆の胡麻浸し、すまし汁 破竹筍 豆腐 、雑穀ご飯

今日の東寺煮は、素焼きして骨を抜いた小鮎を湯葉で巻き、煮浸し風に煮込んだもの。
東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け 茄子と三度豆の胡麻浸し...
続き 若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く 疲労回復や美肌作り効果も 夏野菜...
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キュウリとオクラの梅おかか和え
煎り酒の出汁がらの梅干し 鰹節 キュウリ オクラ 大葉 胡麻と一緒に和えました ...
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Snapdishの料理写真:【吉兆名物鯛茶漬け風】
吉兆名物鯛茶漬け風
今夜は吉兆名物鯛茶漬け風です 胡麻香る優しい味の鯛のゴマダレ漬けとご飯が本当に美...
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友だち釣果 長男土産で晩ご飯
友だちから届いた ヒラマサ 長男が高野山に行き 送ってくれた胡麻豆腐 美味しく頂...
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