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Snapdishの料理写真:ウスバハギ薄造り
ウスバハギ薄造り
本日はお休みです ノ 朝から仕入れに行って来ました
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Snapdishの料理写真:今夜の献立は和食です。
皆様に乾杯‼️   ✨🍻>(*´▽`)っ🍶 

[先付]
オクラ
⇒買い忘れて無し(;ω;)クスン
[御凌/〆代わり]
カッパ巻き
⇒売り切れ( ;∀;)想定外

[向付]
旬生鰹の御造り⇒写真の物
旬生鰹のなめろう
高知産‼️ (・∀・) テラ旨まい‼️

[焚物] 
高野豆腐
⇒出汁引いて更に炊くのは暑いし中止
(;´д`)えっ⁉️
[焼き物]
豚肉と茄子の四川炒め
⇒かなり作る気無い\(^o^)/(ヲィ
[〆]※あくまでも予定....( 言迷 火暴 )
御飯と吸い物 

(・ω・)ん?そりゃ食事では無い、と。
さ、悟られたか⁉️。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

現時点では、
単に旬の鰹を肴に酒盛りしてるでやんす。
\(^o^)/
しかも、独酌の孤独なやつ。(号泣)

そち、苦しゅうない。
近こう寄れ酌をしろ。
ご、ゴホン。してけろ。
い、いや。して下さい。
もとい。して頂きませんか?

済みませんでした。(;ω;)
どうか、
御酌はタヌキが致します故、
共に飲んで頂きたく…
。・゜・(ノД`)・゜・。
今夜の献立は和食です 皆様に乾杯 っ 先付 オクラ 買い...
 
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生まれて初めて鯛を捌いた 息子のリクエストで活き造りにしたけれど 酷いものだ
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの姿造り、おくらのお浸しおかか和え、琵琶湖づくし 小鮎 いさざ うろりの佃煮、さつま芋の甘煮、豆腐とわかめと茸の味噌汁、ご飯(うろり乗せ)

今日は彦根と長浜へ社員旅行。
昨日仕込んであったイサキや野菜と、お土産の琵琶湖づくしの佃煮も添えて晩御飯。

「イサキの旨味は皮に有り」なので塩焼きが美味しいのです
今晩は イサキの姿造り おくらのお浸しおかか和え 琵琶湖...
続き イサキの旨味は皮に有り なので塩焼きが美味しいのですが 今日は焼き霜造りで...
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Snapdishの料理写真:スミイカのお造り
スミイカのお造り
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福井県は小浜の名産品 小鯛のささ漬け    高さ8cmぐらいのこんな小さな樽に ...
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Snapdishの料理写真:あじのお刺身
あじのお刺身
アジ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 

[先付]
めかぶ←写真の物
廉価の市販品。此れ味が最悪やったわー
二度と買わん(ノ`Д´)ノ彡┻━┻ 
と
高野豆腐

[向付]
スルメ烏賊のお造り 青森県産
ヨコワ削ぎ身の叩き 和歌山産 

[炙り物]
牛の炙り [北海道産] 

[飯物/汁物]一応予定有り 
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 めかぶ 写真の物 廉...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、焼き鮎寿司、握り寿司、鯵酢ジメ、五目煮、すまし汁

鮎が半額!お造り盛合せも半額!
では、私が美味しく活用致します、と購入。

夏の味の美味しいお寿司が出来ました。

鮎は塩焼きにして、スイカの味の内蔵はシソと酢飯に混ぜ込み、棒鮨に仕上げ。
お造り盛合せは、握り寿司と酢ジメに。

常備菜の五目煮には10品目入っ
今晩は 焼き鮎寿司 握り寿司 鯵酢ジメ 五目煮 すまし汁...
続き 常備菜の五目煮には10品目入っているので 十目煮 とりあえず今晩の野菜はこ...
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